BIO - Hovězí plec loupaná

Jedná se o přední sval ovládající ramenní kloub, který se vyznačuje jemnými vlákny a mramorovou strukturou. Při úpravě je šťavnaté a měkké. Hodí se zejména na omáčky, ale dělá se z ní i jedinečný Top blade steak.

Loupanou plec nedělíme, dodáváme pouze celou, váha se pohybuje mezi 1,2 - 1,8 kg.

Váha dodaného masa se může o +/- 20% lišit. Váha objednávaného masa je orientační a bude před dodáním upravena dle skutečné váhy balení.